為什麼布朗尼球吃起來粉粉的？

有一次我吃了一顆布朗尼，我問師傅為什麼口感粉粉的？

上次吃到的布朗尼是外層Q彈、中心點很滑順細緻，這次吃卻不是我喜歡的口感...

後來才知道，原來是甜點的狀態不同。

• 冷凍吃–紮實粉粉的
• 冷藏吃–外Q、內滑順

市面上許多布朗尼是可以回烤吃，磅蛋糕也是標榜常溫吃。

但我們家的配方不同...不是蛋糕口感的布朗尼，也不是傳統口感的磅蛋糕。

所以建議在冷藏狀態吃最美味。

慕鄰的甜點，除了司康跟手工餅乾，大多都是冷藏食用風味最佳。

(不過後來也有不少客人回饋，喜歡甜點冷凍啃下去的快感)

為了延長保存，非水果類可以冷凍，但要吃之前記得提早退冷藏哦！

(通常夏季退4~6小時，冬季退6~8小時)

我們就是囉唆的店家，客人什麼時候吃也要管；

取貨時甜點的狀態（冷凍/微冷凍/冷藏）總是不厭其煩叮嚀；

回去怎麼退冰、怎麼吃、怎麼保存...更是前前後後的提醒不完...

我們不知道有多少人會去嘗試甜點在各種狀態下的口感，

不斷回頭思考定案的商品還能不能更優化...至少我們是這麼做的。

畢竟呈現到客人面前的甜點都代表著慕鄰。

總之，謝謝您的喜歡。